韩国街头小吃攻略：第一次点餐其实很简单
来韩国旅行，最容易遇到的街头美食包括：
辣炒年糕
鱼糕
糖饼
紫菜包饭
炸物
鸡蛋面包
韩式香肠
特别是在：
明洞
广藏市场
外国游客非常容易体验。
最简单的流程就是：
先看价格
→ 指着食物
→ 确认数量
→ 付款
→ 拿到以后再吃
不需要会很多韩语。
但支付方式、辣度和卫生方面，还是有几个地方值得提前知道。
明洞和广藏市场有什么不同？
| 比较项目 | 明洞街头摊位 | 广藏市场 |
|---|---|---|
| 氛围 | 夜间、年轻、游客多 | 传统市场、本地感更强 |
| 代表食物 | 糖饼、鸡蛋面包、烤物 | 辣炒年糕、煎饼、紫菜包饭 |
| 卡支付 | 部分支持 | 很多店铺支持 |
| 现金 | 建议准备 | 建议备用 |
| 座位 | 很少 | 部分摊位有座位 |
| 推荐时间 | 下午～晚上 | 上午～晚上 |
| 适合游客 | 第一次首尔旅行 | 想体验传统市场 |
如果想边逛街边吃：
明洞更方便。
如果想坐下来慢慢尝韩国市场料理：
广藏市场更合适。
辣炒年糕怎么点？
辣炒年糕韩文叫：
떡볶이
最简单的点法就是指着锅说：
이거 하나 주세요
请给我一份这个。
如果有菜单，也可以直接说：
Tteokbokki, one please.
很多摊位的一份已经够一个人当小吃。
如果后面还想吃鱼糕和糖饼，不建议第一家就点很多。
辣炒年糕到底有多辣？
每家店完全不同。
有些只是甜辣。
有些会明显比较辣。
不能吃辣的话，点之前最好先问。
最简单的英文：
“Is it spicy?”
更具体一点可以说：
“Is it very spicy?”
如果想要不那么辣：
“Not too spicy, please.”
或者：
“Can you make it less spicy?”
不过需要注意：
路边摊辣炒年糕通常已经在大锅里全部煮好。
所以很多地方并不能为一位客人单独降低辣度。
这种情况店员可能只能告诉你：
辣
或者不辣。
辣度相关英文怎么说？
| 想表达的意思 | 英文表达 |
|---|---|
| 辣吗？ | Is it spicy? |
| 很辣吗？ | Is it very spicy? |
| 请不要太辣 | Not too spicy, please. |
| 可以少辣一点吗？ | Can you make it less spicy? |
| 我不能吃辣 | I can’t eat spicy food. |
| 有没有不辣的？ | Do you have anything not spicy? |
| 哪个最不辣？ | Which one is the least spicy? |
如果真的完全不能吃辣，直接问：
“Which one is not spicy?”
比硬吃辣炒年糕更好。
鱼糕怎么吃？
韩国鱼糕韩文叫：
어묵
很多街头摊位会把鱼糕串放在热汤里。
吃法很简单。
拿一串鱼糕：
直接吃。
部分摊位还会提供纸杯，让你装一点鱼糕汤。
鱼糕本身通常不会很辣。
所以不能吃辣的外国游客也比较容易接受。
鱼糕汤是免费的吗？
很多传统摊位会让购买鱼糕的客人喝一点汤。
但不是所有地方都完全一样。
如果看到旁边有：
纸杯
汤勺
通常可以询问店员。
不要在没有买东西的情况下直接连续装很多杯。
简单体验一杯就够了。
糖饼怎么点？
糖饼韩文叫：
호떡
一般是一块一块卖。
里面常见的是：
糖
肉桂
坚果
等甜味馅料。
直接说：
“One hotteok, please.”
就可以。
刚煎好的糖饼非常烫。
特别是里面的糖浆温度很高。
不要拿到以后马上大口咬。
先稍微等一下。
现金还是信用卡？
过去韩国街头摊位给外国游客的印象是：
“只能现金。”
现在已经不完全是这样。
广藏市场官方旅游信息目前明确标注可以使用银行卡。
明洞近年来也有越来越多合法街头摊位安装刷卡设备。
但问题是：
并不是每个摊位都支持外国信用卡。
所以我最推荐：
银行卡为主
＋20,000～30,000韩元左右现金备用
这样最稳妥。
怎么问能不能刷卡？
韩语：
카드 돼요?
可以刷卡吗？
英文：
“Can I pay by card?”
如果店员摇头，就使用现金。
不用因此觉得奇怪。
小型街头摊位和临时摊位仍然可能更喜欢现金。
现金最好准备小额纸币
买一份3,000～5,000韩元的小吃，却拿出：
50,000韩元
虽然不是不能用，但高峰时间店家可能缺零钱。
更方便的是准备：
1,000韩元
5,000韩元
10,000韩元
的小额纸币。
结账速度也会快很多。
付款前先确认价格
这是最重要的小技巧之一。
看到食物很好看，不要先吃再问价格。
先看：
价格牌
如果没有看到，就问：
얼마예요?
多少钱？
英文：
“How much is it?”
特别是明洞有些食物可能按照：
一个
一串
一份
来收费。
提前确认最安全。
吃街头小吃怎么判断卫生？
街头小吃不代表一定不卫生。
但可以用几个简单标准判断。
优先选择：
顾客很多
食物流转快
现做现卖
食物保持热度
夹子和现金分开处理
操作台比较整洁
尽量避免：
已经放很久
温度不热不冷
明显暴露很久的生食
操作台非常杂乱
如果自己肠胃比较敏感，更推荐选择：
充分加热的食物。
为什么人多的摊位反而值得考虑？
排队当然很麻烦。
但从食物流转角度来说，人多意味着食物更快卖掉、更快重新制作。
例如：
糖饼不断现煎
鱼糕不断补充
煎饼不断出锅
通常比一盘食物放在那里几个小时更让人安心。
当然，人多不代表绝对安全。
只是可以作为一个简单判断标准。
生食和半熟食物要更谨慎
如果肠胃比较敏感，街头旅行时最好优先：
热食
刚煎好的食物
刚煮好的料理
对于：
生海鲜
半熟海鲜
长时间常温摆放料理
则需要更加谨慎。
特别是旅行刚开始，不要第一晚就一次吃大量陌生生食。
否则第二天行程很容易被肠胃问题影响。
有食物过敏一定要提前问
韩国街头料理里可能出现：
鸡蛋
牛奶
花生
坚果
海鲜
芝麻
例如鱼糕当然含鱼类。
糖饼也可能包含坚果。
有严重过敏的人不要只看外观判断。
可以问：
“What ingredients are in it?”
或者用翻译APP把自己的过敏原提前写好。
如果无法确认，就不要冒险。
不要用手反复摸食物
有些摊位食物放在前面，很容易看清楚。
但不要为了确认是什么就直接用手碰。
想买哪个：
指着即可。
店员会用：
夹子
纸杯
餐具
帮你处理。
这是最基本的市场礼仪。
吃完竹签和纸杯放哪里？
很多街头摊位附近不一定有明显的大型垃圾桶。
最简单的方法是：
拿回原来的摊位。
很多摊位旁边会有专门放：
竹签
纸杯
餐巾纸
的垃圾袋或容器。
不要把用完的竹签随便放在路边或其他店家的桌子上。
明洞什么时候去最适合吃街头小吃？
明洞街头小吃主要是下午和晚上比较活跃。
如果想同时体验：
购物＋街头小吃
可以下午先逛：
Olive Young
服装店
化妆品店
然后傍晚开始吃小吃。
晚上街头气氛最强。
但周末晚餐时间也会非常拥挤。
广藏市场什么时候去最好？
广藏市场美食街目前白天到晚上都有营业店铺。
如果不喜欢太多人：
上午11点左右
会比较舒服。
想感受最热闹的市场气氛：
下午或傍晚
更加适合。
第一次去的话，我比较推荐午餐时间之前到。
可以慢慢选摊位。
第一次推荐点什么？
完全不知道吃什么，可以按照这个顺序。
第一：
鱼糕
口味最容易接受。
第二：
糖饼
甜味，基本没有辣度问题。
第三：
辣炒年糕
最后再挑战韩国辣味。
如果还吃得下：
紫菜包饭
煎饼
也可以一起试。
外国游客最实用的点餐英语
| 场景 | 英文 |
|---|---|
| 我要一个这个 | One of these, please. |
| 多少钱？ | How much is it? |
| 可以刷卡吗？ | Can I pay by card? |
| 可以现金支付吗？ | Can I pay in cash? |
| 这个辣吗？ | Is this spicy? |
| 请不要太辣 | Not too spicy, please. |
| 可以打包吗？ | Can I get this to go? |
| 里面有什么？ | What’s in this? |
| 我对坚果过敏 | I’m allergic to nuts. |
| 谢谢 | Thank you. |
其实只会：
“One please.”
加上手指菜单，就已经能解决大部分点餐。
韩国街头小吃攻略总结
第一次吃韩国街头美食，不需要因为不会韩语而紧张。
辣炒年糕：
先确认辣度。
鱼糕：
味道温和，第一次最好尝试。
糖饼：
甜味明显，但刚出锅非常烫。
付款方面，现在明洞和广藏市场越来越多摊位支持银行卡，但并不是所有店都一样。
最安全的方法仍然是：
信用卡＋少量韩元现金
一起准备。
卫生方面优先选择：
现做
热食
顾客流动快
操作环境整洁
的摊位。
如果肠胃敏感，则减少生食和长时间常温放置的料理。
掌握这些韩国街头小吃攻略以后，在明洞或广藏市场看到想吃的东西，基本上只需要指一下、确认价格和辣度，就可以轻松开始自己的韩国美食旅行。
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